一日に食べる量はどれぐらいがいいのですか？
一日１片～２片程度を目安にお召し上がりください。
賞味期間と保存方法は？
チルド共配株式会社（屋号：スパンライフ）の熟成黒にんにくは、完全熟成の後乾燥させておりますので、品質の変化は少ないです。賞味期間は約1年となっております。
糖質が多いため多湿な場所で保管されますと、空気中の水分を取り込みベタつくことがございますのでご注意ください。保存は直射日光及び高温多湿を避け、冷蔵庫など冷暗所でお願いいたします。
食品添加物などは入っていますか？
原料には青森県産のにんにく以外の物は一切使用しておりません。安心してお召し上がりください。
にんにくの品種は何ですか？
チルド共配株式会社（屋号：スパンライフ）で使用しているにんにくは、すべて「福地ホワイト６片」という品種になります。当社のある八戸市の隣町である青森県南部町福地地区で開発された品種で、実の大きさがほかの品種より大きい、肉質が良い、甘味が強いという特徴があります。にんにく生産量の3/4以上を青森県が占めていますが、多くがこの福地ホワイト６片種を作っています。
６片種という名前ですが、必ず６片入っているということではなく、平均５～７片程度で中国産等の品種に比べると少ない片数ということで、この名前が付いたようです。
黒にんにくは糖尿病にいいとききましたが効果はありますか？
糖尿病の原因として、インスリンの分泌が関係しているということがあげられますが、にんにくの成分が糖尿病を予防したり改善する効果は不明です。糖尿病に効果的と言われる理由として糖の代謝を促進する（※アリシンの一般的効果として）、またインスリンの分泌を促す効果があるともいわれています。
黒にんにくは食品ですので、仮に効果があったとしても効果効能を謳うことはできません。
また、黒にんにくは糖質が多いため、糖尿病で通院されている方や糖尿病の恐れがある方は、お医者様にご相談の上お召し上がりくださいますようお願いいたします。
黒にんにくはガンに効くということをきいたことがあります
当社の現時点での見解ではございますが、（人体における）黒にんにくとガンとの相関関係について申し上げることはありません。
黒にんにくは食品ですので、仮に効果があったとしても効果効能を謳うことはできません。
2007年に元弘前大学医学部教授の佐々木甚一氏が、黒にんにくにおける抗腫瘍活性（抗がん）などについての学術論文を、2010年にはNK活性による抗がんのメカニズム、IL-4産生抑制による抗アレルギーなどについての学術論文を発表され、話題になりました。今後の研究の進展を期待しております。
佐々木甚一氏には、当社でも顧問をお引き受けして頂いており、都度適格なアドバイスをいただいております。
製造過程はどのようになっていますか？
収穫されたにんにくを、当社独自で開発した熟成法と製造機で、高温多湿の状態で３週間～１か月程度熟成させます。にんにくの収穫時期や個体差などで微妙に熟成状態が変わりますので、毎日状態を確認しながら最適な熟成をしています。
熟成が終わったら、乾燥させ水分を飛ばします。水分を飛ばすことによって長期保存が可能になり、また旨味が凝縮されます。
値段が高いように思えますが…
当社では品質にこだわり、「安全」「安心」「美味しい」と自信をもっておすすめできる商品を製造しております。
にんにくは原価率が高い上に、昨今のにんにくブームで慢性的な品薄状態が続いております。熟成に最適な質の良いMサイズ～Lサイズの玉は高騰傾向にあり、当社でもにんにくの確保に苦労しております。
材料を仕入れた時点で玉の一部に傷がある、などその部分を取り除いて熟成させたバラ商品（一玉のものを一片ずつにしたものです）も、一玉商品より割安で販売しておりますので是非ご利用くださいませ。
通信販売以外に買えるところはありませんか？
平成25年７月にオープンした、秋葉原ちゃばらの青森県ブースでチルド共配株式会社（屋号：スパンライフ）の商品を販売しております。大好評の黒にんにくを始め、黒にんにくサプリメントなど、好評販売中です。是非お越しくださいませ。（通販商品とは一部商品内容と価格が違う場合があります）
業務量に大量に欲しいのですが…
ありがとうございます。出荷量と価格につきましてはご相談させていただきたく存じます。
こちらのお問い合わせフォームよりその旨ご連絡くださいませ。
黒にんにくの臭いと食感が苦手なのですが…
当社の黒にんにくは独特の臭いを通常のにんにくの1/20以下まで減らした完全熟成ですが、それでもやはりこの独特の臭いとドライフルーツのような食感が苦手な方（レーズンが苦手な方に多いようです）はいらっしゃるようです。
料理の材料として粉末のものが欲しい
100％黒にんにくの粉末を販売しております。自然乾燥での製品ですので安心してご利用いただけます。販売ページよりご購入くださいませ。
乾燥時間がかかりますので、販売数に限りが出る場合や品切れ状態となる場合がございますが、ご了承くださいませ。
