2016年 の投稿一覧

第一回世界黒にんにく料理グランプリ

黒にんにくサミットの翌日の7日、「第一回世界黒にんにく料理グランプリ」が開催されました。グランプリには鈴木唯与さんの「青森の黒にんにくとりんご酢の簡単プチパイシュー~津軽と南部の奇跡の溶け合い」が選ばれました。おめでとうございます。当社の黒にんにくをお使いいただいての受賞、私たちも大変嬉しく思っております。

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第一回世界黒にんにくサミットが開催されました

2016年9月6日(黒にんにくの日)、第一回世界黒にんにくサミットが、400人を超える世界各地からの参加者を迎えて八戸プラザホテルで盛大に開催されました。ご参加いただきました皆様、ありがとうございました。

会場

 

9月6日は黒にんにくの日

青森県黒にんにく協会では、2016年7月7日、9月6日を「黒にんにくの日」として記念日登録しました。2016年9月6日に八戸プラザホテルにて「世界黒にんにくサミット」を開催、当社ももちろん参加いたします。世界初(?)の黒にんにく加工品をサミットでご披露する予定です。ご期待ください。

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カーボンオフセット農法による「氷温にんにく」を原料に使用

株式会社スパン・ライフでは「農商工等連携促進法」に基づき国の認定を受けた「農商工等連携事業計画」の認定を2012年に受けております。

カーボンオフセット農法による「氷温にんにく」を活用した黒ニンニクサプリメント、調味料等の開発、販路開拓事業

カーボンオフセット農法で生産する「氷温にんにく」を原料に、中小企業者が持つ黒ニンニクの製法にかかる特許やノウハウ、製造期間を大幅に短縮する新技術により、黒ニンニクサプリメント等加工食品の開発、製造販売を行う。

氷温で保存することで、にんにくの萌芽を抑制し、また旨味や甘さがアップします。この氷温にんにくを原料に、スパン・ライフでは黒にんにくの更なる可能性を追求し、美味しい黒にんにくの生産を実現しました。
また手軽に黒にんにくをお試しいただけるよう、独自の技術で粉末、サプリメントへの加工をいたしました。

J-Net21(中小企業ビジネス応援サイト)農商工連携パークの紹介記事はこちら